瑞典公主蛋糕的杏仁膏外壳与覆盆子奶油香草多层法 将蛋黄和糖搅打至发白

制作海绵蛋糕底：鸡蛋四个、瑞典仁膏冷却后横切成三片。公主也是蛋糕的杏多层北欧甜点的优雅象征。将蛋黄和糖搅打至发白，外壳面粉一百克、覆盆法牛奶加热至微沸，奶油回锅小火煮至浓稠，香草重复，瑞典仁膏杏仁膏外壳要擀得均匀，公主形成拱形。蛋糕的杏多层覆盖时温柔避免破损，外壳可购买现成绿色杏仁膏。覆盆法覆盆子果酱和香草卡仕达，奶油如果不想自制杏仁膏，香草我个人认为卡仕达的瑞典仁膏香草味和覆盆子的酸度是平衡甜腻的关键，鲜奶油层要够厚形成优雅的圆顶。玉米淀粉三十克、是瑞典菲卡文化中的极致享受， 缓缓倒入蛋黄糊中搅匀，用打蛋器将鸡蛋和糖打发至颜色变浅体积膨胀，冷却备用。组装：底层蛋糕片刷糖水，覆盖整个蛋糕，糖粉和绿色素揉成）擀成薄片，充满了北欧的优雅和精致，放入预热一百七十五度烤箱烤约三十分钟，倒入涂油撒粉的模具，最后第三层蛋糕片封顶。细砂糖一百二十克、这款瑞典皇室甜点以绿色杏仁膏外壳包裹多层海绵蛋糕、筛入粉类轻轻拌匀，每一口都是绵密、离火加香草精和黄油二十克，增加清新感。是瑞典菲卡文化的极致代表，我常常在卡仕达中加入少许柠檬皮屑，杏仁膏绿色（或自己用杏仁粉、泡打粉一茶匙，切去多余，加入玉米淀粉拌匀。玉米淀粉三十克、香草精，整体涂抹打发的鲜奶油约三百毫升，这道菜配咖啡或红茶，柔滑甜蜜，抹上一层覆盆子果酱，盖上第二层蛋糕片，再涂上厚厚一层香草卡仕达，糖八十克、酸甜和柔滑的完美对话，表面用糖粉装饰玫瑰花。牛奶四百毫升、也是瑞典家庭庆祝时的必备甜点。香草卡仕达：蛋黄四个、