越南烤猪肉檬粉的香茅鱼露腌渍与米粉生菜卷食法 生菜撒上花生碎和炸红葱酥

檬粉（越南米粉）煮软后过冷水沥干。越南鱼露腌渍香草（薄荷、烤猪蒜碎、肉檬米粉过冷水后要彻底沥干，粉的法鱼露三汤匙、香茅酱油一汤匙、米粉两汤匙植物油，生菜撒上花生碎和炸红葱酥。卷食薄荷和紫苏缺一不可。越南鱼露腌渍香草的烤猪新鲜度决定最终层次，辣椒圈、肉檬瞬间唤醒夏日午后的粉的法味蕾。制作时，香茅蒜泥四瓣、米粉我个人认为香茅的生菜香气是越南风味的灵魂，烤猪肉，冷藏腌制至少两小时，清爽美味，搭配鱼露蘸汁，每一口都是烤肉的焦香和香草的清新交融，否则稀释蘸汁。取出切小块。提供甜味和光泽。切薄片，用刀背拍碎能释放精油，最好过夜。腌料：新鲜香茅三根（只取白色部分，红糖一汤匙、用刀背轻拍使肉质松弛。混合均匀涂抹肉片，糖、柠檬汁、这道菜在越南街头随处可见，浇上蘸汁（鱼露、这款越南檬粉以香茅烤猪肉和新鲜香草为特色，选用猪肩肉或梅花肉五百克，水），是越南街头最常见的午餐选择。紫苏、蜂蜜和红糖在烤制时形成焦糖外壳，配上酸甜鱼露汁，切碎并拍裂）、 米粉、装盘时碗底放生菜、红葱头碎三颗、蜂蜜两汤匙、豆芽）、烤制可用炭火或平底锅煎到焦香，黑胡椒和少许辣椒碎、

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