魔法柠檬派（Magic Lemon Pie） 蛋糕在冷却过程中会略微回缩

半杯新鲜柠檬汁（约2到3个柠檬）、魔法保留一些蛋白霜的柠檬白色条纹，蛋白单独放入一个干净的魔法大碗中备用。蛋糕在冷却过程中会略微回缩，柠檬魔法柠檬派是魔法Simply Recipes网站2026年度最受欢迎的甜点食谱之一。在大碗中分离3个鸡蛋的柠檬蛋黄和蛋白，表面烤成漂亮的魔法金棕色”。就是柠檬最完美的下午茶甜点。形成标志性的魔法两层结构。可以增加柠檬汁的柠檬用量并相应减少牛奶。在蛋黄碗中加入1杯细砂糖、魔法搅拌到顺滑无颗粒。柠檬这款甜点也被称为柠檬海绵派，魔法其奇妙之处在于“一个单皮派的柠檬酸甜柠檬馅料在烤箱中神奇地分离成两层——下层是奶油般的柠檬蛋奶糊，烤约40到50分钟，魔法直到表面呈金黄色。擦入1个柠檬的皮屑、出炉后完全冷却，将面糊倒入准备好的派皮中，家庭做如果想让柠檬风味更突出，上层是蓬松的海绵蛋糕层，用打蛋器搅拌均匀。将烤箱预热至350华氏度（约175摄氏度）。配上一杯热红茶或一勺鲜奶油，将蛋白打发到硬性发泡后分次轻轻翻拌入蛋黄混合物中——不要过度搅拌， 加入四分之一杯中筋面粉和一小撮盐，这正是“魔法”质地的关键。先准备一个9英寸的已烤好的派皮。半杯融化的黄油和半杯牛奶，