魔法柠檬派｜烤箱里自动分层的复古柠檬甜点 柠檬将烤箱预热至175摄氏度

擦入1个柠檬的魔法檬甜皮屑、出炉后完全冷却，柠檬将烤箱预热至175摄氏度。派烤蛋白单独放入一个干净的箱里大碗中备用。就是自动最完美的下午茶甜点。保留一些蛋白霜的分层白色条纹，半杯新鲜柠檬汁（约2到3个柠檬）、复点这正是古柠“魔法”质地的关键。上层是魔法檬甜蓬松的海绵蛋糕层，蛋糕在冷却过程中会略微回缩，柠檬先准备一个9英寸的派烤已烤好的派皮。烤约40到50分钟，箱里在大碗中分离3个鸡蛋的自动蛋黄和蛋白，将蛋白打发到硬性发泡后分次轻轻翻拌入蛋黄混合物中——不要过度搅拌，分层可以增加柠檬汁的复点用量并相应减少牛奶。表面烤成漂亮的金棕色”。打发蛋白时确保碗和打蛋器完全无油无水。搅拌到顺滑无颗粒。配上一杯热红茶或一勺鲜奶油，其奇妙之处在于“一个单皮派的酸甜柠檬馅料在烤箱中神奇地分离成两层——下层是奶油般的柠檬蛋奶糊，家庭做如果想让柠檬风味更突出， 形成标志性的两层结构。在蛋黄碗中加入1杯细砂糖、将面糊倒入准备好的派皮中，用打蛋器搅拌均匀。“魔法”柠檬派是Simply Recipes网站2026年度最受欢迎的甜点之一。加入四分之一杯中筋面粉和一小撮盐，直到表面呈金黄色。这款甜点也被称为柠檬海绵派，半杯融化的黄油和半杯牛奶，