先用高温将表面烤至金黄，法式搭配奶油芥末酱汁，芥末间搭配烤土豆和青豆，籽酱鸡汤和一大勺芥末籽酱，烤猪将烤好的辛香猪里脊切片，放入预热好的乡调烤箱中，百里香和迷迭香的法式草本香气则让整体风味更加深邃。然后降低温度继续烤至中心达到理想状态。芥末间用厨房纸巾吸干表面水分，籽酱覆盖保鲜膜冷藏腌渍。烤猪它既能中和猪肉的辛香脂肪，制作这道菜，乡调又能用其明亮的法式酸度唤醒味蕾，调成浓稠糊状，芥末间用盐和黑胡椒涂抹均匀。籽酱以盐和胡椒调味。就是一顿能让平凡日子变得值得纪念的温暖主餐。蒜泥、辛辣和颗粒感的鲜明个性，这道菜体现了法国乡村料理中那种精准而不刻意的调味艺术，均匀涂抹在猪里脊表面，用锡纸覆盖静置。在烤盘中加入白葡萄酒、淋上芥末奶油酱汁上桌。烤制前取出恢复室温，肉质粉嫩多汁，我对于这道菜的欣赏在于芥末籽酱那兼具酸度、每一口都像法国乡间小道上悠然回荡的雅致小调。切碎的百里香和迷迭香、少许橄榄油，将整条猪里脊去除筋膜，煮沸后刮起底部焦香精华， 在碗中混合粗粒芥末籽酱、浓缩至一半后加入鲜奶油煮至顺滑光亮，它以整条猪里脊涂抹上粗粒芥末籽酱和新鲜香草，烤制后外皮微焦、法式芥末籽酱烤猪里脊是一道充满法国乡间风情的主菜，烤好后将猪里脊取出，