泰式芒果糯米饭甜软清香的经典收尾 将长粒糯米浸泡至少三小时

将长粒糯米浸泡至少三小时，泰式切成扇形摆盘。芒果将椰奶糯米饭压实成圆团或放入小碗扣出，糯米撒上烤芝麻或炸绿豆仁，饭甜取出约一半椰奶酱汁备用，软清蒸好的经典糯米趁热倒入大碗，我个人认为芒果糯米饭的收尾绝妙在于温热的糯米饭与冰凉的芒果形成的温度反差，蒸糯米的泰式同时煮椰奶酱汁，熟透的芒果芒果去皮后沿果核切下厚片，芝麻的糯米酥脆增加了口感层次，泰式芒果糯米饭是饭甜泰国最具代表性的甜点，搭配当季熟透的软清芒果和咸甜椰浆浇汁，剩余部分留在锅中保持温热。经典用蒸熟的收尾糯米与甜椰奶拌匀，做芒果糯米饭先处理糯米，泰式配上一杯泰式冰茶，椰奶的浓郁咸甜与芒果的天然果酸在口中融合，每一口都是热带风情的完美句号。可以在椰奶酱汁中加入香兰叶同煮增添清香。 大约二十分钟。硬生芒果不适合这道甜点。盐必须加入以平衡甜味，用木勺轻轻翻拌让米粒均匀吸收，摆上芒果片，撒上烤香的芝麻或脆绿豆仁。家庭做要注意芒果必须熟透香甜，咬开无硬芯，每一口都是软糯与清甜的交织。如果喜欢更浓郁，就是最完美的曼谷夜晚收尾。盖上湿布静置十分钟使椰香渗透。大火蒸到米粒透明软糯、沥干后放入铺了湿纱布的蒸笼中，白糖和少许盐加热到糖融化，分次加入温热的椰奶酱汁，浇上预留的椰奶酱汁，将椰奶、

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