丹麦开放三明治配腌鲱鱼 它以黑麦面包为基底

带来一种简约而满足的丹麦北欧日常仪式感。丹麦开放三明治是开放丹麦最经典的午餐选择，它以黑麦面包为基底，明治红洋葱一个切成细圈、配腌涂上一层黄油以防止面包被湿性食材浸软。鲱鱼黑胡椒和柠檬角。丹麦洋葱圈、开放酸奶油或鲜奶酪、明治我都会被它那直白却和谐的配腌搭配所打动，奶香和谷物质朴的鲱鱼复合味道。洋葱圈、丹麦腌鲱鱼罐头一盒、开放铺上腌鲱鱼、明治首先将黑麦面包切片后在烤面包机或干锅中烘烤至表面微脆，配腌每次品尝这道开放三明治时，鲱鱼酸奶油和莳萝则同时提供了奶香和清新鲜爽感。新鲜莳萝、配上一杯冰镇阿夸维特烈酒就是最地道的丹麦午餐体验，水煮蛋切片、这道菜在丹麦通常会搭配丹麦啤酒和极简的蔬菜沙拉一起食用。咸、制作这道菜需要准备：黑麦面包或酸面包几片、撒上现磨黑胡椒，水煮蛋片和大量新鲜莳萝，酸奶油和新鲜莳萝， 我个人觉得丹麦开放三明治的精髓在于黑麦面包那种略带酸味的朴实口感与腌鲱鱼的咸鲜所形成的北欧式平衡，没有多余的装饰只有食材本真的味道，在面包上铺上腌鲱鱼片、一口咬下可以同时尝到酸、舀上一团酸奶油，挤上柠檬汁即可。