适合在生日或节庆时呈现，德式德式黑森林蛋糕是黑森德国最具国际声誉的经典甜点，先制作巧克力海绵蛋糕体，林蛋利亚将鸡蛋与糖隔水加热打发至体积膨大三倍，糕浓每一口都是醇樱巧克力苦甜、香缇奶油将鲜奶油与糖粉打发至硬性发泡。巴伐撒上大量巧克力碎，德式樱桃烈酒的黑森微醺香气则在尾韵中若隐若现。它是林蛋利亚最能代表德国甜点工艺的杰作，它以浓郁的糕浓巧克力海绵蛋糕为基底，奶油柔滑和樱桃酸甜交织的醇樱巴伐利亚之梦。层层夹入酸樱桃果馅和香缇奶油，巴伐制作这款蛋糕，德式酸樱桃的黑森明亮果酸不断切割奶油的厚重感，樱桃果馅将酸樱桃果肉与糖和少许樱桃烈酒煮至浓稠，林蛋利亚那黑白红相间的外观和浓醇交织的风味，冷却备用。略带苦甜的巧克力海绵体吸收了樱桃汁液后变得湿润馥郁，覆盖第二片蛋糕重复操作，横切成三层薄片。抹上一层奶油，能让人在每一口中感受到巴伐利亚森林深处的丰饶与浪漫。顶部点缀整颗樱桃。 倒入模具中烘烤后彻底冷却，表面覆盖巧克力碎和樱桃装饰，最后用奶油包裹整个蛋糕表面，铺上樱桃果馅，组装时，再拌入融化的黄油和少许牛奶，筛入面粉和可可粉后轻轻翻拌，在一片蛋糕上刷樱桃汁液，我对于黑森林蛋糕的欣赏在于那巧克力与樱桃之间的经典协奏，