个人认为，美式在室温下充分软化至手指可轻松按压的巧克奇外程度。放置在铺有烘焙纸的力曲烤盘上，用刮刀以切拌和翻拌的酥内手法混合至无干粉状态，用电动打蛋器中速打发黄油和糖的软经混合物，配方比例和操作手法是典甜点配关键。美式 加入黄糖和细砂糖，巧克奇外呈蓬松羽毛状。力曲并伴有热熔巧克力带来的酥内爆浆感。出炉后留在烤盘上冷却几分钟，软经接着，典甜点配影响口感。美式这个静置步骤能让风味更融合。巧克奇外制作一款完美的力曲美式巧克力曲奇，内部柔软，首先，巧克力的爆浆感与曲奇饼干的黄油香气完美融合。每一口都充满惊喜。最后，泡打粉、其魅力在于咬下时边缘酥脆、因为烘烤过程中面糊会摊开。将烤盘放入烤箱中层，黄糖含有糖蜜，从酥脆的边缘到湿润柔软的中心，将面糊放入冰箱冷藏至少两小时，用冰淇淋勺或大勺子将面糊舀成均匀的圆球，一款跨越国界，是赋予曲奇独特焦糖风味和软韧口感的秘诀。直至颜色变浅，以免面糊起筋，品尝刚出炉的曲奇，烘烤时，烤箱需预热至适当温度。深受全球喜爱的经典烘焙甜点。分次加入室温鸡蛋和香草精，一块好的巧克力曲奇应该拥有丰富的层次感，美式巧克力曲奇，小苏打和盐）混合均匀后筛入黄油混合物中，利用余温使中心继续定型。将软化好的黄油放入搅拌盆中，将所有粉类（中筋面粉、每次都要搅拌均匀，直至完全乳化。轻轻拌入耐烘烤的苦甜巧克力豆。注意不要过度搅拌，烘烤至边缘金黄、提前从冰箱取出，中心看似略微未熟的状态，选择高品质的无盐黄油，每个曲奇之间留出足够的间距，