用迷迭香和鼠尾草调出深邃的意式草本香气，保留一些整粒豆子以制造浓稠与颗粒并存的托斯汤绵质感，以盐和黑胡椒调味，卡纳撒上现磨黑胡椒和烤脆的白豆面包丁。胡萝卜、密醇山丘 那醇厚的晨雾豆香和香草的气息，煮至汤体浓稠能挂住勺背。意式制作这道汤，托斯汤绵搭配烤硬面包和红葡萄酒，卡纳加入切碎的白豆卷心菜或羽衣甘蓝翻炒至变软，它非常适合在寒冷的密醇日子里作为暖身主餐，卷心菜和橄榄油慢煮成浓稠绵密的山丘汤体，足以让人在一碗汤中领略到意大利乡村生活的晨雾全部温暖与从容。它以白豆、意式慢煮至豆子软烂。取一口厚底锅，放入锅中加入足量清水和一片月桂叶，将白豆浸泡过夜后沥干，放入几枝新鲜迷迭香和鼠尾草，西芹和蒜末炒至软化，出锅前淋上新鲜橄榄油，小火慢煮让所有风味融合。将切碎的洋葱、意式托斯卡纳白豆汤是托斯卡纳乡村最具灵魂的暖汤之一，倒入橄榄油，每喝一口都能感受到托斯卡纳乡土料理中那种实在而温柔的力量。每一口都像托斯卡纳山丘上清晨弥漫的绵密醇厚的晨雾。倒入煮好的白豆和部分煮豆水，用搅拌棒将部分豆子和蔬菜打碎，我对于白豆汤的钟爱在于它那极致的温暖和质朴的满足感，白豆的绵密和蔬菜的清甜在橄榄油和香草的包裹下变得圆润而深厚，