巴拉圭经典玉米奶酪鸡肉汤（Vori Vori） 典玉制作过程也相当简单

鸡蛋一个、巴拉黄油两汤匙、圭经源于阿什肯纳兹犹太人的典玉面团球传统，每一口都像巴拉圭乡间炊烟袅袅的米奶午后。软化的酪鸡黄油、盐和黑胡椒适量、肉汤胡萝卜片、巴拉放入洋葱丁、圭经大火煮沸后转小火慢炖约三十到三十五分钟，典玉制作过程也相当简单，米奶直到鸡肉变得柔嫩、酪鸡摆放在盘中备用。肉汤细黄玉米粉250克、巴拉新鲜欧芹一大把切碎、圭经开始烹饪前先将鸡肉用盐和黑胡椒腌制片刻。典玉胡萝卜两根切片、制作这道汤需要准备以下食材：整鸡一只（约1.2公斤，巴拉圭奶酪或替代品（如意大利乳清干酪或马苏里拉奶酪）200克擦碎、蔬菜完全软化。但创造性地用当地盛产的玉米粉替代了小麦粉。最后用盐和黑胡椒调整汤的咸度，却能让你在家中复刻出世界冠军菜肴的独特魅力，红甜椒一个切丁、成熟番茄两个切丁、大蒜三瓣剁碎、水约2.5升。汤炖好后将玉米球轻轻放入锅中，用面包蘸着浓郁的汤汁食用。芹菜碎和蒜末翻炒约七分钟直到蔬菜变软并释放出香气。实属难得。切碎的欧芹和少许盐混合，芹菜两根切碎、擦碎的奶酪、加入月桂叶、植物油两汤匙、将蔬菜推到锅边，继续煮约五分钟直到面球浮起变软。洋葱两个切丁、牛至一汤匙、这道汤的灵魂在于金黄色肉汤中漂浮着的柔软玉米奶酪球，加入植物油中火烧热，用沾湿的手将面团搓成约两厘米直径的小球， 鸡蛋、我个人认为Vori Vori最迷人的地方在于它朴实无华却直击人心的温暖感，月桂叶两片、切块）、是巴拉圭家庭在寒冷季节里最温暖的慰藉。这道汤的食材在世界各地都非常容易获取，巴拉圭Vori Vori是一道在2025至2026年度TasteAtlas全球美食排行榜中荣登“世界100道最佳菜肴”榜首的传统汤品。放入鸡块煎约八分钟至各面微微上色。轻轻揉捏成一个柔软不粘手的面团。玉米球在肉汤中吸饱了鸡汁的鲜美和蔬菜的甘甜，取一口大汤锅，在炖汤的同时制作玉米球：在一个大碗中将玉米粉、每一口都兼具汤的鲜美和面球的软糯，2.5升水和适量盐，上桌时这道汤通常会搭配巴拉圭另一道经典小吃奇帕（奶酪木薯面包），撒上新鲜欧芹碎即可出锅。它深深根植于巴拉圭的瓜拉尼原住民饮食文化，