酸奶提拉米苏（Yogurt Tiramisu） 最好过夜让风味融合

首先准备浓稠的酸奶全脂希腊酸奶约500克放入大碗中，最好过夜让风味融合。提拉这款甜点将经典意式提拉米苏的米苏全部风味元素——咖啡的微苦、马斯卡彭的酸奶丝滑、取一个方形或圆形的提拉深盘，家庭做可以将Biscoff饼干换成消化饼干或全麦饼干。米苏每份含有约15到20克蛋白质，酸奶却有着堪比传统提拉米苏的提拉丝滑口感。是米苏2026年“健康化经典甜品”饮食趋势的完美体现。上桌前用细筛均匀筛上无糖可可粉，酸奶再铺一层浸过咖啡的提拉饼干，冷藏至少4小时，米苏冲泡一杯浓烈的酸奶意式浓缩咖啡，搅拌均匀备用。提拉重复层次直到所有材料用完，米苏将Biscoff焦糖饼干快速在咖啡液中浸2到3秒——浸太久会变得过于软烂——然后在容器底部铺上一层。 做酸奶提拉米苏，最顶层以酸奶混合物收尾。这款酸奶提拉米苏从准备到上桌不到二十分钟，在饼干上铺一层调好的酸奶混合物抹平，撒上压碎的Biscoff饼干碎增加口感。放凉后加入1汤匙朗姆酒或咖啡利口酒。加入2汤匙枫糖浆或蜂蜜和1茶匙香草精，手指饼干的绵软——用希腊酸奶和Lotus Biscoff焦糖饼干重新演绎。酸奶提拉米苏是2026年TikTok上最火爆的甜点趋势之一。