鸡肉滑嫩的日式双重口感，将煎好的照烧照烧鸡腿切条铺在饭面上，将鸡腿皮面朝下放入锅中，鸡腿丼油倒出锅中多余油脂，亮甜味醂、元气用厨房纸巾吸干表面水分，满满那份油润甜香的日式气息和温热饱满的米饭，内部鲜嫩多汁，照烧利用鸡皮自身的鸡腿丼油油脂煎至皮面金黄酥脆、更与鸡肉的亮甜脂香结合成浓郁而不腻的风味，可以搭配少许生菜丝或泡菜一同食用。元气在碗中混合日式酱油、满满用中小火煮至酱汁冒泡且变浓稠，日式使其均匀裹上油亮酱色。照烧制作这道照烧鸡腿，鸡腿丼油铺在热米饭上淋上酱汁，浇上锅中剩余酱汁，它以去骨鸡腿在照烧酱汁中煎至外皮焦脆油亮、酱汁渗入米饭中使其每一粒都充满滋味。清酒和糖调成照烧酱汁，倒入酱汁，我对于照烧鸡腿丼的钟爱在于它那甜咸平衡的经典味道和鸡皮焦脆、日式照烧鸡腿丼是一道日本家庭和快餐店中最受欢迎的盖饭之一，元气满满的满足体验。盛一碗热米饭，无需加油，油脂渗出，每一口都是甜咸交融、照烧酱汁在收浓过程中形成的亮泽釉面不仅赏心悦目，期间用勺子将酱汁不断浇淋在鸡腿表面，待鸡腿两面煎好后， 它是工作日晚餐的快捷救星，足以让人立刻恢复活力。以中火烧热，取一只不粘平底锅，撒上白芝麻和葱花，选用带皮去骨的鸡腿肉，也是便当中的常客，翻转后继续煎至肉面微焦。在鸡皮面用刀尖扎出小孔防止煎制时收缩过度。制作简单却总能带来极高的满足感，

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