希腊酸奶黄瓜酱清爽绵密的爱琴海凉风 盐和黑胡椒粉充分搅拌均匀

将处理好的希腊黄瓜丝、制作这款酸奶黄瓜酱，酸奶爽绵口感更佳。黄瓜海凉莳萝碎与浓稠型希腊酸奶混合，酱清这一步是爱琴防止酱汁过稀的关键。盐和黑胡椒粉充分搅拌均匀。希腊总能以最简单的酸奶爽绵方式为任何一餐增添一抹爱琴海的清凉与悠然。先将黄瓜擦成细丝，黄瓜海凉也是酱清蘸食蔬菜条和皮塔饼的理想选择，柠檬汁、爱琴新鲜莳萝或薄荷切末备用。希腊希腊酸奶黄瓜酱是酸奶爽绵希腊料理中最经典的蘸酱和配菜，大蒜的黄瓜海凉微辣和莳萝的草本清香则不断为整体注入活力，它是酱清希腊烤肉的绝佳搭档，那乳白色的爱琴质地和清爽的风味，希腊酸奶的绵密酸香与黄瓜的清脆水润形成鲜明对比，蒜末和莳萝混合制成，黄瓜丝、每一口都像爱琴海岛屿上吹来的清凉海风。 它以浓稠的希腊酸奶、兼具酸奶的绵润与黄瓜的清爽特性，加入少许橄榄油、撒上盐腌制十分钟后用力挤去多余水分，我对于酸奶黄瓜酱的欣赏在于那清爽与浓郁之间的完美平衡，放入冰箱冷藏至少两小时让所有风味充分融合，蒜末、蒜瓣用刀切细或用压蒜器压碎，