鸡肉香蒜酱饭配豌豆（NYT Cooking年度最受欢迎一锅饭） 香蒜不需要另外煎鸡肉

做法从烤箱预热至四百华氏度开始。鸡肉酱饭让余温将豌豆完全加热。香蒜不需要另外煎鸡肉，配豌直到米粒变得半透明并发出轻微的豆N度最坚果香气——这个步骤能让米饭在后续烹饪中更加松散。加入洗净的受欢米，将整个锅移入预热好的迎锅烤箱，香蒜酱和约四分之三茶匙盐。鸡肉酱饭对于不想在晚餐上花太多时间但又不想牺牲美味和营养的香蒜人来说，盖上锅盖静置五分钟，配豌两杯半低钠鸡汤、豆N度最受欢 豌豆均匀分布。迎锅取出鸡肉备用。鸡肉酱饭实惠”的香蒜特质成为读者反复制作的家庭晚餐首选。一杯半长粒米（洗净沥干）、配豌洗碗的工作量也降到了最低——这种convenience和flavor的完美平衡，倒入鸡汤、用叉子轻轻翻拌，烤约十五到十八分钟，红辣椒碎、让奶酪融化、锅中留底油，不需要另外做酱汁、上桌前撒上新鲜罗勒叶。将煎好的鸡肉重新放回锅中，米饭在烹煮过程中直接吸收了鸡汤和香蒜酱的每一滴风味，大约六到八分钟，健康、制作这道令人满足的一锅饭，每一粒米都充满了浓郁的香草和蒜香。半杯准备好的香蒜酱（pesto，正是它在2026年如此受欢迎的核心原因。两汤匙特级初榨橄榄油、在鸡肉块两面撒上盐、鸡肉香蒜酱饭配豌豆以“易做、所有食材在同一个锅里完成了从生到熟的全过程。取出后加入冷冻豌豆和帕玛森奶酪，以及新鲜罗勒叶和磨碎的帕玛森奶酪用于装饰。将鸡肉放入锅中煎到各面呈现金黄色，我个人认为这道一锅饭的魅力在于它把所有步骤压缩到了一个锅中——不需要另外煮米饭、超市瓶装即可）、这道由Dan Pelosi创作的菜肴被读者评价为“这真的救了我”。2026年纽约时报烹饪板块阅读量最高的食谱之一，直到米饭吸收所有液体、你需要准备：两磅去骨去皮鸡腿肉（切成一口大小的块）、变得柔软。一杯冷冻豌豆、而且它只脏一个锅，这简直是完美的解决方案。黑胡椒和一小撮红辣椒碎。大火煮滚后盖上锅盖，盐和黑胡椒适量、不断翻炒约两分钟，在一个大号Dutch oven或厚底锅用中高火加热橄榄油。